廚師長（包吃住）

崗位職責：
1. 全麵負責廚房的日常運營與管理，確保各項工作高效有序進行。
2. 根據季節與庫存製定更新食譜，合理控製食材成本損耗。
3. 嚴格監督食品安全衛生，落實每日晨檢與留樣製度，安全隱患。
4. 檢查並把控出品質量
，確保色香味型符合標準。
5. 合理調配後廚人員，組織技能培訓，提升團隊效率。
6. 負責設備維護報修及采購驗收，協調前廳供餐需求，保證準時、足量供餐。

要求：
1. 具備豐富的廚房管理經驗
，熟悉廚房運作流程。
2. 熟悉食品安全法規，具備良好的食品安全意識。
3. 具備較強的菜品創新能力和成本控製能力。
4. 具備良好的團隊管理和領導能力
，能夠有效培訓和激勵團隊成員。
5. 具備一定的設備維護和采購管理知識。